Desde el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna recordaron que hay tiempo hasta junio para participar de manera gratuita en la plataforma que garantizará la trazabilidad que exige Europa para las exportaciones “libres de deforestación”.
Aunque no es seguro que comience a aplicarse, porque ya fue prorrogado en dos oportunidades, por el momento la fecha de inicio de la vigencia del Reglamento Europeo 1115/2023, que establece las pautas para poder exportar soja, carne y otros productos “libres de deforestación”, es el 30 de diciembre del corriente año.
Es por ese motivo que el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) salió a llamar casi de que de manera urgente a los establecimientos ganaderos argentinos a inscribirse en la plataforma VISEC Carne, que fue desarrollada por la industria frigorífica precisamente para garantizar la trazabilidad exigida por la Unión Europea.
Vale recordar que no es un destino menor: allí se exportan anualmente 29.500 toneladas dentro de la denominada “Cuota Hilton”, que en este momento tiene un valor récord superior a los U$S 20.000, y tanto el volumen como el precio se incrementará una vez que comience a fluir el acuerdo Mercosur-UE.
En teoría, si el reglamento ambiental mencionado se aplica, quienes produzcan bovinos de exportación deberán estar anotados sí o sí en el VISEC Carne, una plataforma desarrollada por el IPCVA junto al Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), para poder comprobar que los animales fueron producidos en campos “libres de deforestación”, sin tener que incurrir en costos extra.
EL REGLAMENTO ANTIDEFORESTACIÓN Y LA CARNE
Puntualmente, lo que recordó el IPCVA es que, teniendo en cuenta que el reglamento comenzaría a aplicarse a fin de año, para poder facilitar el análisis de los establecimientos y mantener la participación de la carne argentina en la Unión Europea, los productores ganaderos deben anotarse antes de junio.
El problema que puede tener un productor es que si no se inscribe ahora, luego de junio el IPCVA ya no le financiará los análisis necesarios para poder integrar la plataforma.
“La cadena de ganados y carne vacuna argentina necesita acelerar la inscripción de productores en VISEC Carne, la plataforma desarrollada para demostrar que la carne exportada cumple con las nuevas exigencias de la Unión Europea sobre productos libres de deforestación”, indicaron desde el IPCVA.
También insistieron en que la trazabilidad exigida por la Unión Europea alcanza hasta el nacimiento de los animales. Por eso, deben registrarse todos los productores ganaderos, no sólo aquellos que venden hacienda con destino directo a Europa.
Sucede que un ternero que hoy nace en un campo de cría puede terminar, directa o indirectamente, en una cadena exportadora.
“La inscripción en VISEC CARNE no tiene costo para los productores. Sin embargo, quienes no se registren antes de junio de 2026 podrían quedar fuera de operaciones comerciales vinculadas a destinos que exijan cumplimiento ambiental, o enfrentar menores oportunidades de venta para su hacienda”, subrayó el IPCVA.
Y completó: “La ganadería argentina tiene historia, prestigio y futuro. Pero en el comercio internacional ya no alcanza con producir buena carne: también hay que demostrar de dónde viene”.
TODO LO QUE HAY QUE SABER SOBRE EL VISEC CARNE
En este contexto, desde el IPCVA elaboraron también un documento con una serie de preguntas y respuestas destinadas a aclarar aspectos básicos del funcionamiento del VISEC Carne.
Consultar en el siguiente link
