ACELA invita a elaboradores y emprendedores de productos sin gluten a participar de un encuentro que organizan en conjunto con el Dpto. de Bromatología del Ministerio de Salud
En diálogo con El Transformador, Marisa Desortes explicó que el objetivo de esta reunión es generar un espacio de diálogo e intercambio, donde se puedan compartir las principales dificultades que se presentan al momento de elaborar alimentos libres de gluten de manera legal, en el marco de la normativa vigente sobre celiaquía.
Durante el encuentro, se abordarán temas vinculados a:
Requisitos para la elaboración de alimentos sin gluten
Procesos de habilitación y registros
Rotulado y normativa aplicable
Obstáculos frecuentes en la comercialización formal de productos sin gluten
Asimismo, se buscará relevar inquietudes y necesidades del sector, con el fin de fortalecer el acompañamiento técnico y promover el cumplimiento de la legislación vigente.
📍 Lugar: Salon Nervi – MEDASUR
📅 Fecha:05/05/26
🕒 Hora: 14 hs
La actividad es gratuita .
ACELA filial La Pampa es una asociación sin fines de lucro en Argentina conformada por personas celíacas y familiares que busca mejorar la calidad de vida de los pacientes. Brinda apoyo, difunde información sobre la enfermedad celíaca, gestiona leyes y organiza encuentros de intercambio para elaboradores de alimentos sin TACC. Se reúnen los terceros sábados de cada mes a las 17:00 hs en la sede de la Comisión Vecinal de Villa del Busto, ubicada en Joaquín Ferro 790.
